Emmelie
 

 

Tante Emmelie Speciale buffet
incl. 2 uur Hollands Dranken Pakket
15-45 personen

Warm

Jambon de Flamande
In zijn geheel gebraisseerde beenham, bereid met mosterd, koreanderzaad, knoflook en tijm.
Kaastortelini in preiroomsaus
Lasagne met champignons, gehakt en room

Koud

Als vis:

Gerookte zalmbiefstukjes
Carpaccio van gerookte heilbotfilet met venkelblaadjes
Gerookte forelfilets met dillemayonaise
Shrimps Islande
Gepocheerde Schotse zalm met cocktailsaus
Carpaccio van gerookte zalm
Hollandse maatjes haring
Scampies St. Tropez
Krabsalade
Surimi
Gerookte haringfilets
Majestic fish salad
Tomaatje gevuld met surimi

Als vlees:

Jambon d’Ardennes met meloen
Oxford Rostbeef met haricots verts en peultjes
Varkensfricandeau met julienne groentengarnituur
Pâté Forestiere met oignons monégasqeus
Vlaamse ham met asperges en remouladesaus
Gegrilde kiprollade

Salades

Witte koolsalade met carpaccio van perzik
Salade capri met basilicum
Penne pastasalade met tomaat en olijven
Cashel’s blue cheese salad
Mixed salad with sliced Irish bacon
Rijstsalade met noten en rozijnen
Insalata de patate con tonno

Diversen

Stokbrood
Ciabata
Volkorenstokbrood
Mini sandwiches
Gevulde eitjes op ananas
Exotische fruitcomposities

Hollands Dranken Pakket bestaat uit:


Koffie-Thee
Pils, Oud Bruin
Huiswijn wit, rood en rosé
Frisdranken

Terug naar Arrangementen